ยากิโซบะ

ที่ส่วนประกอบ: เส้นยากิโซบะ 1 ห่อ เครื่องปรุงรสยากิโซบะ 1 ห่อ น้ำมันปรุงอาหาร 1/2 ช้อนโต๊ะ หมูหั่นบางๆ 100 กรัม (3.5oz.) ผักที่คุณชอบ 150 กรัม (5.2oz.) เช่นกะหล่ำปลี,แครอท,พริกหยวก,หอมใหญ่,เห็ดชิตาเกะ Shiitake (椎茸) หรือเห็ดชิเมจิ Shimeji (占地),อื่นๆ มายองเนส ปลาแห้งหรือปลาป่น Katsuobushi (鰹節) สาหร่ายทะเลสีเขียวอาโอโนริ Aonori (青海苔) ขิงดองสีแดงเข้ม Beni Shoga (紅生姜)

วิธีทำ: 1.ซอยผักต่างๆ และหั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นบางๆขนาดพอดีคำ 2.ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะร้อนแล้วผัดหมูจนเกือบสุก 3.ใส่ผักต่างๆลงไปทั้งหมดทีเดียวเลยแล้วผัดต่อไปอีกสองสามนาที 4.ใส่เส้นยากิโซบะแล้วเติมน้ำ 60cc ลงไปและค่อยๆแยกเส้นก๋วยเตี๋ยวออกจากกัน 6.ลดความร้อนลงเมื่อเส้นบะหมี่สุกแล้ว จากนั้นเติมเครื่องปรุงรสยากิโซบะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 7.ตกแต่งด้านบนด้วยมายองเนส,ปลาแห้ง,สาหร่ายอาโอโนริและขิงดองตามใจชอบ

ข้อมูลทางโภชนาการโดยคร่าวๆ

เส้นยากิโซบะ 1 ห่อ ให้พลังงาน 120 kcal เครื่องปรุงรสยากิโซบะ 1 ห่อ น้ำมันปรุงอาหาร 1/2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 60 kcal หมูหั่นบางๆ 100 กรัม (3.5oz.) ให้พลังงาน 180 kcal ผักต่างๆ 150 กรัม (5.2oz.) เช่นกะหล่ำปลี,แครอท,พริกหยวก,หอมใหญ่,เห็ดชิตาเกะ Shiitake (椎茸) หรือเห็ดชิเมจิ Shimeji (占地),อื่นๆ มายองเนส ปลาแห้งหรือปลาป่น Katsuobushi (鰹節) สาหร่ายทะเลสีเขียวอาโอโนริ Aonori (青海苔) ขิงดองสีแดงเข้ม Beni Shoga (紅生姜)

ให้พลังงานสุทธิประมาณ 400-450 kcal

ขอบคุณข้อมูลจาก

https://siriwarutjj.wordpress.com/category/20-%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B8%AE%E0%B8%B4/

http://www.ezygodiet.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%93%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-calories-in-food/